TEA TATAMO!で扱うお茶は、オーガニック日本茶パウダー専門ブランドNODOKAさんが手掛けます静岡産の無農薬栽培の茶葉をパウダーにしたものです。
一番茶だけが持つ甘み、旨味、渋みの調和を味わう事ができます。また、自然栽培で育ったお茶ですので、美味しさと共に栄養成分がまるごと楽しめます。
TEA TATAMO!では、煎茶、ほうじ茶、玄米茶、抹茶のストレートティーをはじめ、オーガニックミルクを使用したラテなども提供いたしております。
また草ストローなど自然素材を多く使用することで、自然からの贈りものを皆様と共有していきたいと思います。

「一期一会」という有名な言葉があります。これは茶道の心得、「人と人との一度きりの出会いを大切にする」という意味です。日本人の美徳である「おもてなし」はここからはじまりました。
TEA TATAMO!の日本茶ドリンクは「一期一会」の思いを込め、茶筅を使って1つ1つ点てています。少々お時間はかかりますが、茶葉の芳醇な香りでリラックスしていただけます。また、店内外には、畳ベンチを設置してございます。自然素材に触れていただきながら、ゆっくりと日本茶を楽しんでいただけます。

TEA TATAMO!は日本の伝統文化である畳と茶を通じ、日本の良さを楽しく再構築していきます。茶の湯の精神として、代表される言葉に「侘び・寂び」があります。
「寂び」とは、経年変化によって、寂れたり、汚れたり、欠けたりした様、またはその変化が織りなす様の美しさを意味します。「侘び」は、寂れや汚れ、その経年変化を受け入れ、 それを楽しみ、またそれを美しいと思う心のことです。人間と自然が一緒になって何かを作りだすという心構えが『侘び・寂び』の重要な概念です。
TEA TATAMO!では「侘び・寂び」の精神を大切にし、現代の感覚にあった茶のコミュニティを多くの方々と一緒に築いていきたいと思っております。